维生素是土豆的3倍,特别开胃,却只要8毛一斤,冬天这菜要多吃

江苏it网 2019-07-09

维生素是土豆的3倍,特别开胃,却只要8毛一斤,冬天这菜要多吃

维生素是土豆的3倍,特别开胃,却只要8毛一斤,冬天这菜要多吃

相信大家都听过这么一句民间谚语“冬吃萝卜夏吃姜”这一谚语讲的是时令和养生,很多朋友都知道也明白这一谚语。但是萝卜要怎么吃才好了?萝卜的吃法非常多煎煮炒炸炖等等等要选择哪一种烹饪手法了?那就要多多关注“地主”在前几天我就发布了一个本地的特色小吃“腌萝卜”这一篇美食教程图文点击有140万左右,鉴于大家对养生如此重视。

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今天的我依然给带来一个萝卜的做法,该菜和之前发布的一样属于地方的特色美味小吃。只是食用和搭配的地方有些不一样,两个菜硬相比较的话。一个属于下饭一个属于宴席或小吃搭档,所以要注意。萝卜营养极佳含有很丰富的多种矿物元素和维生素,经常食用不仅能调理调节身体机能还能清肠解毒素。对于消化不良、咽炎都有很好的食疗作用,所含的维生素C还能帮助去除黑斑美白所以适量的吃一些还是非常好的。

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开胃萝卜丝

食材:白萝卜2个、白米醋1中杯、细砂糖3匙、盐1匙

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制作步骤:

1、在选择萝卜的时候,要选择哪种全白的白萝卜因为青头萝卜味道会偏辣和涩。

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2、把萝卜的皮使用刮皮器刮除不要

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3、稍微清洗下把白萝卜擦成丝

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4、倒入1匙的细砂糖和盐,搅拌均匀腌制一个小时。

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5、一个小时候大概就是这个样子,挤压去水分加入清水清洗两次。

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6、再使劲的挤压掉萝卜丝的水分,加入食用白米醋和细砂糖搅拌均匀腌制大概30分钟即可食用。

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7、非常好吃非常开胃的小吃搭档,在宴席上一杯作为冷盘

小贴士:

1、萝卜的皮要去除不然影响口感

2、腌制的萝卜苦水要挤压掉

3、最后使用的白米醋必须是食用型的白米醋