鸡身上这部位,是菜更是药,多给孩子吃,食欲大开,吃饭特别香!

新闻周刊网 2019-07-17

孩子小时候,是从乡下度过的,乡下的老人们可厉害了,带孩子都特别有经验。孩子小病小闹的,发烧呀、拉肚子呀、咳嗽呀,根本就不用去医院,房前屋后顺手扯点野草呀,摘点树叶呀,分分钟就能将病治好,一开始我也是对他们的这些野方子嗤之以鼻,几次试验过后,还真让我折服了,别看这些方子一分钱不花,但还真是比药都灵呢,儿子小时候身体特别差,我又很排斥药物,多亏了这些小方子,到后来,孩子一有什么不舒服的,我就到处缠着老人们问,久而久之,记录的小偏方都有一个小本子了,到现在都还在使用呢,咳嗽用冰糖蒸大蒜水,拉肚子吃马屎苋,咳嗽煮枇杷水。。。都说是药三分毒,还是小偏方靠谱!

今天跟大家分享一个让孩子胃口大开的食疗方,用这个方子吃上几次,消除积食,孩子胃口越来越好,解决吃饭的大难题。

鸡身上这部位,是菜更是药,多给孩子吃,食欲大开,吃饭特别香!

这个方子需要用到的是鸡内金,鸡内金就是鸡的沙囊内壁上那一层薄薄的金黄色的东西,平时杀鸡可以自己留下来,药店里也有卖的,将鸡内金洗干净晾干后就可以用了。鸡内金专门治疗消化不良,健胃消食效果特别好,大家都知道,孩子要是积食不消化了,特别容易发烧感冒,有了鸡内金,就能解决这个问题了。

用鸡内金做成的这道小吃,香酥松软,孩子特别喜欢呢。大人要是积食 了,也可以用这个方子呢。

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【鸡内金豆腐肉饼】

食材 主料 猪肉100克 豆腐一块 胡萝卜一个 鸡内金两个

辅料 油适量 盐适量

锅铲:

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食材都准备好,鸡内金提前洗干净,晾干至变硬。杀鸡的时候不妨多留点心,将鸡内金及时收纳起来备用,不过现在超市的鸡鸭柜台也都有免费的送哦。

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猪肉稍微切碎,和豆腐一起放入搅拌机里,打成泥后加入胡萝卜碎,用筷子拌匀。如果孩子很小,可以将胡萝卜加入肉泥里一起打碎,切成颗粒状的话,做出来的肉饼颜色更漂亮。

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鸡内金用料理机打成粉末,加入肉泥中,加盐,拌均匀。鸡内金一定要风干了才能打碎哦,刚杀的鸡,可不能用。

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平底锅加热后,刷一层植物油,薄薄一层即可,不用放太多,以免太油腻。

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用勺子挖一勺豆腐肉泥,轻轻放在平底锅上,每个丸子中间稍微留点间隔。

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勺子底部蘸点水,轻轻压一压丸子,稍微整理成扁圆型,中小火将底部稍微煎黄。

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翻面,两面都煎黄。

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两面都煎至微黄定型后,淋入水,水量刚刚盖过饼面即可。因为饼比较后,现在是非洲猪瘟爆发时期,为了安全着想,还是多煮一会更放心。

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盖上盖子,将豆腐肉饼煎熟,收汁即可。

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热乎软嫩的豆腐肉饼出锅啦,加了鸡内金,助消化、打结石,一举两得呢。

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豆腐肉泥丸子非常嫩,煎制的时候一定要等底部微微变软才能翻面,水不能加入太早,两面还没变硬就加入水的话,肯定会变成一锅糊了。不过只要火候到位,这个饼做起来也是非常简单方便的,松软香嫩,一定要多给孩子做哦。