手把手教你在家做红豆沙,口感细腻,无任何添加剂,做法也简单

山东热线 2020-01-21

我们都知道红豆的营养价值很高,富含丰富的蛋白质,维生素,钙质,它可以清热解毒,特别对女性更好,让人皮肤好,气色好。还可以补血增强抵抗力。姑娘也特别喜欢吃红豆馅的包子,所以我更是学会了自己在家做,因为在外面买的,总是觉得不太放心,还怕有添加剂,而且自己在家做也一点不难的。于是我就自己经常做一些红豆沙备用,这样也更加放心。

手把手教你在家做红豆沙,口感细腻,无任何添加剂,做法也简单

这不自己做下的红豆沙口感更细腻,也没有添加剂,还省钱,几块钱做一大盆。孩子想怎么吃就怎么吃。朋友们想自己DIY的,学起来吧。

手把手教你在家做红豆沙,口感细腻,无任何添加剂,做法也简单

做法超简单:首先准备食材:主料红豆500g、 辅料:花生油100g、白糖300g

详细步骤:把红豆去除杂物,洗净,用水泡四个小时以上

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2、放入高压锅中,加适量水煮烂。水高过红豆表面一寸左右,太多就稀了

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3、将红豆、白糖倒入干净的铁锅中,上火加热,用锅铲边炒边将红豆碾碎,豆沙沸后减低火力。炒至豆沙基本浓稠时,分4次加入花生油(每次须将油全部炒进豆沙馅后再放下一次)

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4、炒啊炒,炒啊炒,这可是个力气活!想吃干一点的就得多炒一会。豆沙冷却后会稍微干一点

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小贴士

1、依个人喜好,翻炒至水份差不多干时,可以放入一匙半的糖桂花或者糖玫瑰。2、炒沙时,锅面沸腾后降低火力,用小火翻炒,使水分逐渐蒸发,糖分和油脂逐渐吸入豆沙内,否则馅不细滑。

我今天的分享就完毕了,虽然简单,但是我也絮絮叨叨半天,希望大家能够喜欢,喜欢的收藏,转发,关注,每天都会给大家带来不一样的美食,也可以下方留言,我们一起探讨